一种生物酶辅助提取茶皂素的方法

摘要

本发明公开一种利用生物酶辅助提取茶皂素的方法，属于由油茶粕提取茶皂素的方法，该方法包括(1)将油茶粕加水浸泡；(2)将生物酶与被提取物水浸液相混合，催化反应；(3)以乙醇为浸出剂，对酶处理过的被提取物进行浸出，提取茶皂素成分；(4)将提取液浓缩，乙醚沉淀；(5)将沉淀洗涤、干燥得到茶皂素产品。本发明的核心技术在于利用生物酶对茶皂素多糖复合体进行水解，从而提高茶皂素的得率与纯度。利用本发明的方法制备得到的茶皂素纯度可达90％以上，得率可达85％以上。本发明方法简单、使用传统的设备就可以生产，适用于规模化生产，大大提高了油茶粕的附加值。

主权项

一种生物酶辅助提取茶皂素的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将质量份100份的40目的油茶粕加入200‑500质量份的水中，在80‑100℃温度下浸泡1‑2h，然后将浸泡液冷却至50‑60℃；(2)往浸泡液中加入生物酶，在50‑60℃的温度下催化反应2‑8h；(3)往浸泡液中加入300‑500质量份的95％乙醇，搅拌均匀，静置1h，过滤得滤液；(4)将滤液浓缩回收乙醇后得到浓缩液，加入浓缩液重量2‑5倍的乙醚生成茶皂素沉淀以及茶皂素沉淀上方的清液，将茶皂素沉淀滤出；(5)将茶皂素沉淀洗涤、干燥，得到茶皂素产品。