一种谷氨酸提取工艺

摘要

本发明公开了一种谷氨酸提取工艺，其先将谷氨酸发酵液加热后，进行超滤、之后再用纳滤系统再过滤，将纳滤后发酵液加热，加硫酸调发酵液PH至3.0-4.0，然后进入结晶锅进行蒸发浓缩；当蒸发掉50％-80％水份后，出料至助晶槽缓慢冷却至60℃以下，离心分离谷氨酸。本发明所提供一种谷氨酸提取工艺，其酸碱用量小、废水量少，且能保证较高的谷氨酸提取收率，还能保证产品质量达到国家标准。

主权项

一种谷氨酸提取工艺法，包括(1)先将谷氨酸发酵液进行过滤，除去发酵液中菌体、蛋白质及色素，且所述过滤是超滤后再进行纳滤；其特征在于，它还包括如下步骤：(2)将纳滤后发酵液加热至75‑95℃后，加硫酸调发酵液PH至3.0‑4.0，然后进入结晶锅进行蒸发浓缩；(3)浓缩至蒸发掉50％‑80％水份后，出料至助晶槽缓慢冷却至60℃以下，离心分离谷氨酸；(4)将离心分离谷氨酸之后的离心水用硫酸调PH至1.5，上柱即上阳离子交换树脂，并用氨水洗脱，洗脱下的高流掺入发酵液中进行蒸发浓缩，返回到第(2)步骤。