一种产鸟氨酸的菌株及用该菌株生物合成鸟氨酸的方法

摘要

一株产鸟氨酸的菌株及用该菌株生物合成鸟氨酸的方法，属于食品生物技术领域。本发明涉及一株从土壤中筛选而来的Rummeliibacilluspycnus（SK23-002），保藏编号为CCTCCNO：M2011466，以此芽孢菌为发酵菌株，以葡萄糖为碳源、酵母膏和蛋白胨为氮源等组成发酵培养基，发酵生产鸟氨酸或含有精氨酸酶的菌体并将所得菌体添加到5%-20%精氨酸溶液中转化合成鸟氨酸，经检测可知，转化率可达80%以上，而且此发酵过程可不依赖精氨酸诱导作用。本发明方法生产的鸟氨酸安全可靠，是一种很有市场潜力的功能性产品，被广泛的应用于食品、化妆品、医药等行业。该发明能高效地生产鸟氨酸，适于进行大规模生产。

主权项

一株产鸟氨酸的菌株，其分类命名为（Rummeliibacillus pycnus）SK23.002，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2011466。