发明名称 |
一株镉盐抗性面包酵母及其应用 |
摘要 |
一株镉盐抗性面包酵母(Saccharomyces cerevisiae)BV54-11-11于2010年9月21日保藏于微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏号为CGMCC No.4189。应用该镉盐抗性面包酵母生产富含谷胱甘肽面包酵母菌体的方法是:1)从活化斜面上挑取一环BV54-11-11菌体接入种子培养基中,制得种子液;2)将种子液以5~15%接种量,接入优化发酵培养基进行发酵。本发明的优点:在发酵得到富含谷胱甘肽的面包酵母菌体中,谷胱甘肽胞内含量可达19mg/g干菌体,既可以用于谷胱甘肽提取得到谷胱甘肽和菌体蛋白两种产品,也可以直接作为功能性酵母使用。 |
申请公布号 |
CN101955890B |
申请公布日期 |
2012.05.02 |
申请号 |
CN201010503178.X |
申请日期 |
2010.10.12 |
申请人 |
天津科技大学 |
发明人 |
陈叶福;肖冬光;吕鸿雁;杜丽平;张英;郭学武 |
分类号 |
C12N1/18(2006.01)I;C12P21/02(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N |
主分类号 |
C12N1/18(2006.01)I |
代理机构 |
天津佳盟知识产权代理有限公司 12002 |
代理人 |
侯力 |
主权项 |
一株镉盐抗性面包酵母,其特征在于:所述面包酵母(Saccharomyces cerevisiae)BV54‑11‑11于2010年9月21日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏号为CGMCC No.4189。 |
地址 |
300457 天津市经济技术开发区第十三大街29号理学院229信箱 |