一种准确鉴定烤烟香型的方法

摘要

本发明公开了一种准确鉴定烤烟香型的方法。组织善于感知烤烟中每种香韵的评吸小组，采用暗评方式对烤烟的烟草香、清香、甜香、果香、花香、辛香、木香和焦香8种特征香韵组分进行评定与量化。以香韵得分数据为基础，绘制香气风格特征轮廓图，再以轮廓图为基础，按照计算公式S＝1/2*sinC*a*b(其中，a、b为相邻两个香气风格特征值，C为a、b的夹角)求出烤烟香韵面积指数S。若S＜25.0，则为浓香型烤烟；若S为26.0～30.0，则为中间香型烤烟；若S＞30.0，则为清香型烤烟。用该方法鉴定烤烟香型具有实用、准确、便捷、直观形象的优点。

主权项

一种准确鉴定烤烟香型的方法，包括以下步骤：(1)烤烟香韵评鉴：由感官评吸技术人员采用暗评方式，根据香韵强弱，对待评烤烟中的烟草香、清香、甜香、果香、花香、辛香、木香和焦香8种特征香韵组分进行评定与量化；将每种香韵分为6个档次：突出、较突出、明显、较明显、有和无，并分别计分值10分、8分、6分、4分、2分和0分；(2)以香气风格特征数据为基础，绘制待评烤烟的香气风格特征轮廓图；(3)以轮廓图为基础，按照公式S＝1/2*sinC*a*b计算求出待评烤烟香韵面积指数S；式中，a、b为相邻两个香气风格特征值，C为a、b的夹角；(4)根据计算出的香韵面积指数S值进行烤烟烟叶香型判定，若S＜25.0，则为浓香型烤烟；若S为25.0～30.0，则为中间香型烤烟；若S＞30.0，则为清香型烤烟。