| 发明名称 | 米饮料及其制造方法 | ||
| 摘要 | 本发明属于饮食品领域，涉及一种米饮料及其制造方法。以重量百分比计，该米饮料包含：膨化米粉1.8～3.0％；白砂糖4.0～6.0％；植脂末1.2～1.8％；异维生素C钠0.018～0.035％；乙基麦芽酚0.001～0.008％；复合磷酸盐0.03～0.06％；分子蒸馏单甘酯0～0.12％；蔗糖脂肪酸酯0～0.10％；卡拉胶0～0.06％；微晶纤维素0～0.20％；以及余量的水。本发明将大米经膨化、碾磨、调配、过滤、均质、杀菌、冷却灌装至容器中得到米饮料。本发明的米饮料，呈现浓郁的爆米香味；保留大米营养成分，保持并强化了大米的益生元成分纤维素；口味协调、无涩喉感；稳定性好，保存期在两年以上。 | ||
| 申请公布号 | CN101536804B | 申请公布日期 | 2012.05.02 |
| 申请号 | CN200910130331.6 | 申请日期 | 2009.03.30 |
| 申请人 | 广东加多宝饮料食品有限公司 | 发明人 | 祁振宽;邓腾;李词周;杨改有 |
| 分类号 | A23L2/38(2006.01)I;A23L1/10(2006.01)I | 主分类号 | A23L2/38(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京金信立方知识产权代理有限公司 11225 | 代理人 | 朱梅;黄丽娟 |
| 主权项 | 一种米饮料，其含有经膨化、研磨处理后得到的膨化米粉，其中，以重量百分比计，该米饮料包含：膨化米粉 1.8～3.0％白砂糖 4.0～6.0％植脂末 1.2～1.8％异维生素C钠 0.018～0.035％乙基麦芽酚 0.001～0.008％复合磷酸盐 0.03～0.06％分子蒸馏单甘酯0～0.12％蔗糖脂肪酸酯 0～0.10％卡拉胶 0～0.06％微晶纤维素 0～0.20％水 余量且分子蒸馏单甘酯和蔗糖脂肪酸酯的含量不同时为0；卡拉胶和微晶纤维素的含量不同时为0；所述复合磷酸盐由选自三聚磷酸钠、六偏磷酸钠和焦磷酸钠中的至少两种混合组成。 | ||
| 地址 | 523852 广东省东莞市长安镇长青北路 | ||