| 发明名称 | 一种醋泡鸡蛋及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种鸡蛋产品的加工领域，具体涉及一种醋泡鸡蛋及其制作方法。主要是由鸡蛋、党参、黄芪、茯苓、山药、枸杞放入锅中加水煮熟；然后取出煮好的鸡蛋破壳并放入大缸中加酸度≥3.50g/100ml的陈醋至浸没鸡蛋，腌制24小时制得。本发明具有口感好，质量优，长期食用可增强体质、提高免疫力、降血压、防治心血管疾病，还有助消化利气行血等优点。 | ||
| 申请公布号 | CN102429252A | 申请公布日期 | 2012.05.02 |
| 申请号 | CN201110332388.1 | 申请日期 | 2011.10.28 |
| 申请人 | 陈红英 | 发明人 | 陈红英 |
| 分类号 | A23L1/32(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/32(2006.01)I |
| 代理机构 | 山西五维专利事务所(有限公司) 14105 | 代理人 | 张志祥 |
| 主权项 | 一种醋泡鸡蛋，其特征是由以下重量份数的原料制成：鸡蛋20～25、党参0.05～0.06、黄芪0.05～0.06、茯苓0.05～0.06、山药0.06～0.07、枸杞0.05～0.06。 | ||
| 地址 | 047300 山西省长治市壶关县城关镇小山南村 | ||