方便玉米糊原粉的加工方法

摘要

一种方便玉米糊原粉的加工方法，属于食品加工技术领域，将玉米颗去皮并粉碎，制成大碴子，采用食品膨化机将大碴子进行膨化，再采用磨粉机将膨化后的大碴子磨成细粉，制成玉米糊原粉。这种玉米糊原粉可以直接食用，也可以用开水冲泡，食用非常方便。本发明工艺简单，食用方便，不破坏玉米的营养成分，口感好，易于存储、包装及运输。

主权项

一种方便玉米糊原粉的加工方法，其特征在于由以下步骤完成：(1)将玉米颗去皮并粉碎，制成大碴子；(2)采用食品膨化机将大碴子进行膨化，温度为400‑500℃，压力为2MPA；(3)采用磨粉机将膨化后的大碴子磨成细粉，细度为80‑100目，制成玉米糊原粉。