银杏(白果)饮料

摘要

本发明公开了一种银杏(白果)饮料及其加工工艺，属于饮料加工技术领域。本发明采用漂洗、超声浸提、均质、胶磨等工艺技术的集成综合运用，优化了工艺技术参数，保持了银杏原有的营养和风味，提高了饮料产品品质；本发明产品酸甜爽口、风味浓郁、口感纯正、适口性强，含有丰富的银杏黄酮、银杏萜内酯化合等有效成分和维生素、矿物质等营养物质，具有很高的保健功能和药用价值，长期饮用可改善血液循环、软化血管、清除体内自由基、清热解毒、补中益气、润肺平喘、抗衰老、延年益寿。本发明产品质量稳定，常温长期贮存不会产生沉淀和分层，状态稳定，延长了货架期和保质期。

主权项

1.一种银杏(白果)饮料，其特征在于，配方按重量计为，其余为水。