| 发明名称 | 一种原花青素交联胶原为基质的可食用膜及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种原花青素交联胶原为基质的可食用膜及其制备方法。本方法首先分别配制质量浓度为(0.1-0.5)‰的原花青素水溶液和质量浓度为(1-5)‰的胶原水溶液，然后在搅拌状态下将原花青素和胶原水溶液按干重比1∶50-4∶50混合，充分搅拌均匀形成成膜液，而后经制膜得到。本发明制备的可食用膜具有良好的抗油脂氧化性、抗菌性和阻隔性能，而且制备方法简单，易于操作。另外，该可食用膜使用范围广泛，可以应用于油脂类食品、冷冻食品、药物冲剂和方便食品的内包装，具有较大的应用推广价值。 | ||
| 申请公布号 | CN101787214B | 申请公布日期 | 2012.04.25 |
| 申请号 | CN201010119040.X | 申请日期 | 2010.03.08 |
| 申请人 | 四川大学 | 发明人 | 林炜;贺丽蓉;穆畅道;李德富;张倩 |
| 分类号 | C08L89/00(2006.01)I;C08K5/13(2006.01)I;C08J5/18(2006.01)I;C08J3/24(2006.01)I;A23L1/00(2006.01)I;A61K9/16(2006.01)I | 主分类号 | C08L89/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种原花青素交联胶原为基质的可食用膜，其特征在于制备方法如下：首先分别配制质量浓度为(0.1‑0.5)‰的原花青素水溶液和质量浓度为(1‑5)‰的胶原水溶液，然后在搅拌状态下将原花青素和胶原溶液按干重比1∶50‑4∶50混合，充分搅拌均匀形成成膜液，而后经制膜得到。 | ||
| 地址 | 610207 四川省成都市双流县川大路2段2号 | ||