| 发明名称 | 一种甜辣番茄沙司及其制作方法 | ||
| 摘要 | 一种甜辣番茄沙司，其各组分及其百分比是：番茄酱40％、辣椒酱20％、白砂糖18％、柠檬酸0.6％、黄原胶0.25％、食盐0.03％、味精0.001％、Vc 0.001％、纯净水21.12％。本发明以新疆产番茄浓酱、优质白砂糖和辣椒酱为主要原料，经科学的配比、先进的工艺设备加工而成。产品美味可口、风味独特、辣味适中、调味效果好、易于被人体吸收，是一种天然、绿色、健康、营养价值高的调味品，适合餐馆、家庭烹饪调味佐餐沾食食用。 | ||
| 申请公布号 | CN102415554A | 申请公布日期 | 2012.04.18 |
| 申请号 | CN201110315792.8 | 申请日期 | 2011.10.18 |
| 申请人 | 天津市食品研究所有限公司 | 发明人 | 李有起;王琦;陈闯 |
| 分类号 | A23L1/24(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/24(2006.01)I |
| 代理机构 | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人 | 董一宁 |
| 主权项 | 一种甜辣番茄沙司，其特征在于：其各组分及其百分比是：番茄酱40％、辣椒酱20％、白砂糖18％、柠檬酸0.6％、黄原胶0.25％、食盐0.03％、味精0.001％、Vc 0.001％、纯净水21.12％。 | ||
| 地址 | 301600 天津市静海县经济开发区科技大道9号 | ||