| 发明名称 | 使用嗜糖假单胞菌麦芽四糖水解酶变体和脱支酶的麦芽四糖浆液的改良生产 | ||
| 摘要 | 嗜糖假单胞菌(Pseudomonas saccharophila)G4形成淀粉酶(PS4)变体和支链淀粉酶的组合可以有利地在高温催化糖化，以产生增加量的麦芽四糖，所述组合可以在产生麦芽四糖浆液的工艺的下游使用。在一个实施方案中，提供了补充支链淀粉酶的热稳定性PS4变体，其可以产生基于总糖含量的按重量计约40％至约60％的麦芽四糖。 | ||
| 申请公布号 | CN102421910A | 申请公布日期 | 2012.04.18 |
| 申请号 | CN201080020768.5 | 申请日期 | 2010.04.08 |
| 申请人 | 丹尼斯科美国公司 | 发明人 | G·段;Y·倩;R·F·萨拉;J·舍蒂 |
| 分类号 | C12P19/04(2006.01)I;C12P19/14(2006.01)I;C12N9/28(2006.01)I;C12N9/44(2006.01)I | 主分类号 | C12P19/04(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人 | 胡志君;黄革生 |
| 主权项 | 加工淀粉的方法，其包括通过将嗜糖假单胞菌(Pseudomonas saccharophila)淀粉酶(PS4)变体和支链淀粉酶与淀粉液化物或麦芽糖糊精接触，糖化淀粉液化物或麦芽糖糊精以形成糖浆，其中所述PS4变体与具有SEQ ID NO：2的氨基酸序列的天然存在的PS4具有至少约70％氨基酸序列同一性，或者与SEQ ID NO：2的氨基酸序列比较，包含多达25个氨基酸缺失、添加、插入或替换。 | ||
| 地址 | 美国加利福尼亚州 | ||