一种干贝水果玉米羹及其制作方法

摘要

本发明提供一种干贝水果玉米羹及其制作方法，其特征在于原料按以下重量份制备而成，玉米粒500~1000份，干贝25~50份，火腿肉丁25~50份，水果25~50份，黄酒10~15份，清汤750~1000份，盐1.5~2.5份，味精1~2份，白糖2.5~5份，食用油15~30份，菱粉75~150份。将玉米1000~2000份清水加热到100℃20分钟；加入干贝，火腿肉丁，加热100℃15分钟；加入水果，黄酒，清汤，盐，味精，白糖，食用油，菱粉，加热1分钟制得。本发明的优点在于味道鲜美，不油腻，且带有水果味，口感风味独特。

主权项

一种干贝水果玉米羹，其特征在于：原料按以下重量份制备而成，玉米粒500~1000份，干贝25~50份，火腿肉丁25~50份，水果25~50份，黄酒10~15份，清汤750~1000份，盐1.5~2.5份，味精1~2份，白糖2.5~5份，食用油15~30份，菱粉75~150份。