味精常压结晶方法

摘要

本发明提供了一种味精常压结晶方法，所要解决的问题是：目前味精结晶方法使谷氨酸钠溶液上下温度不同，会产生大量的焦谷氨酸、消旋谷氨酸。本发明的要点是：结晶工艺在常压结晶设备内完成，加热蒸发工艺在负压加热蒸发设备内完成，管道将常压结晶设备和负压加热蒸发设备首尾相接，在常压结晶设备至负压加热蒸发设备的管道设置加压泵和进料口。本发明的有益效果是：味精是在常压下结晶，结晶温度自始至终均保持在55-60℃，最大限度的降低焦谷氨酸的产生，也不会产生谷氨酸的消旋化。

主权项

一种味精常压结晶方法，其特征是：将结晶和加热蒸发工艺分开进行，即结晶工艺在常压结晶设备内完成，加热蒸发工艺在负压加热蒸发设备内完成。