一种连翘青茶的制备方法

摘要

本发明公开了一种连翘青茶的制备方法，涉及一种茶叶。包括以下步骤：（1）晒青、摇青：将在花后一个月内采摘的新鲜的连翘叶，均匀平铺在晾青筛或晾青架上，晒青5-10小时，其中每晒青一小时便摇青一次；（2）砂锅蒸：将摇青后的连翘叶，用砂锅蒸，其中砂锅分两层，底层煨糠，上层放连翘叶蒸煮，每次蒸30-50分钟，反复蒸5-7次；（3）包装：将经砂锅蒸后的连翘叶进行分级，然后包装，即得成品。本发明以连翘叶为原料，不添加任何添加剂，由于连翘叶含有丰富的营养成分，依据本发明方法制备的连翘茶，具有清热解毒，生津止渴，抗菌利尿，健胃增食的功效，同时香气纯正，滋味浓厚，属于老幼皆宜的纯天然茶品，具有极大的保健价值和市场价值。

主权项

一种连翘青茶的制备方法，其特征是包括以下步骤：（1）晒青、摇青：将在花后一个月内采摘的新鲜的连翘叶，均匀平铺在凉青筛或凉青架上，晒青5‑10小时，其中每晒青一小时便摇青一次；（2）砂锅蒸：将摇青后的连翘叶，用砂锅蒸，其中砂锅分两层，底层煨糠，上层放连翘叶蒸煮，每次蒸30‑50分钟，反复蒸5‑7次；（3）包装：将经砂锅蒸后的连翘叶进行分级，然后包装，即得成品。