一种富氢水及其制备方法

摘要

本发明涉及一种富氢水及其制备方法，属于食品饮料领域。该富氢水是通过在密闭压力容器中先加入氮气，再排空氮气，然后再通入氢气至0.1~4MPa，搅拌10~30分钟，并将压力一直维持在0.1~4MPa而制得；该富氢水经灌装后，在保质期12月内的具有的氢气含量为1.35~1.65ppm，氧化还原电位为-400~-600mV，活性氧过氧化物的消除活性SOSA指标为7.0~9.0个单位。本发明解决了将氢气溶解于水中并且不析出的问题，所制得的瓶装富氢水成品既可长期储，又便于运输、销售，且开瓶即可饮用，同时该富氢水的制备及灌装方法简单易行，无需耗费大量的设备和能源，成本低廉。

主权项

一种富氢水，其特征在于：该富氢水采用高压搅拌通氢的方式制得，其含氢浓度为1.35~1.65 ppm。