一种高倍芦荟凝胶干粉的制备方法

摘要

本发明提供一种高倍芦荟凝胶干粉的制备方法，将采收的芦荟叶片，经清洗、去边刺及皮后，粉碎榨汁，然后杀菌，得芦荟凝胶粗汁；再加入果胶酶、活性炭和硅藻土进行酶解、脱色，过滤杀菌后，得澄清芦荟凝胶原汁；再用孔径为20u的钛棒过滤器、孔径为0.3u的微滤膜、反渗透膜依次进行过滤；然后浓缩，再经常规低温真空浓缩后，进行常规冷冻干燥后，即得高倍芦荟凝胶干粉。本发明的制备方法能耗少、节省原材料，减少产品被污染及残留的可能性；操作维护方便，易于自动化控制；且不改变物质的色泽，且完全保留有效成分；所得芦荟凝胶高倍浓缩汁体积不变，疏松多孔，能基本保持原有的形、色、味和营养成份，并且复水性极好。

主权项

一种高倍芦荟凝胶干粉的制备方法，其特征在于经过下列步骤：A．将采收的芦荟叶片，经清洗、去边刺及皮后，粉碎榨汁，然后杀菌，得芦荟凝胶粗汁；B、按30～50mL/吨芦荟凝胶粗汁的添加量，在步骤A所得芦荟凝胶粗汁中加入果胶酶，再按芦荟凝胶粗汁质量的0.2～0.4%，加入活性炭，同时加入芦荟凝胶粗汁质量的0.1～0.2%的硅藻土，搅拌30～40min进行酶解、脱色，过滤去渣，对滤液进行杀菌后，自然冷却至20℃以下，得澄清芦荟凝胶原汁；C、用过滤孔径为20u的钛棒过滤器，对步骤B所得澄清液进行粗过滤，得到粗滤液；D、用过滤孔径为0.3u的微滤膜，对步骤C所得粗滤液进行过滤，得到澄清无菌的芦荟凝胶滤液；E、用反渗透膜对步骤D所得澄清无菌的芦荟凝胶滤液进行浓缩，得到可溶性固体含量为7～8%的低倍芦荟凝胶浓缩汁；F、将步骤E的低倍芦荟凝胶浓缩汁，经常规低温真空浓缩，得到可溶性固体含量为30%以上的芦荟凝胶高倍浓缩汁；G、将步骤F所得的芦荟凝胶高倍浓缩汁，进行常规冷冻干燥后，即得高倍芦荟凝胶干粉。