| 摘要 |
<p>Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung und ein Verfahren zum Erwärmen eines flüssigen Mediums, insbesondere eine Maischvorrichtung mit einem Behälter, der befüllt und entleert werden kann, eine Heizung zum Beheizen des flüssigen Mediums, insbesondere der Maische mit einem Heizmedium, einem Temperatursensor zum Messen der Vorlauftemperatur des Heizmediums, einem Temperatursensor zum Messen der Rücklauftemperatur des Heizmediums, einem Temperatursensor zum Messen der Temperatur des flüssigen Mediums, einer Regeleinrichtung zum Regeln einer Heizrate, wobei die Regeleinrichtung derart ausgebildet ist und die Heizrate derart regelt, dass die logarithmische Temperaturdifferenz zwischen dem Heizmediums und der jeweils aktuellen Temperatur des flüssigen Mediums im Wesentlichen konstant gehalten wird.</p> |
