发明名称 粉圆的制造方法
摘要 一种粉圆的制造方法,其步骤包含有:裹粉成型:将多个珠体沾湿后,在该多个珠体表面裹上粉圆的原料,形成多个粉圆半成品;蒸煮:蒸煮该多个粉圆半成品,将蒸煮后的该多个粉圆半成品急速冷却,将糖粉加入该多个粉圆半成品;以及填入新鲜果粒:切开该多个粉圆半成品,取出该多个珠体,并于该多粉圆半成品中间填入对应的多个新鲜果粒,将该多个粉圆半成品盖合,形成多个粉圆;由此,能使粉圆有更多样化的口味。
申请公布号 CN102396748A 申请公布日期 2012.04.04
申请号 CN201010287155.X 申请日期 2010.09.16
申请人 刘文钦 发明人 刘文钦
分类号 A23L1/48(2006.01)I 主分类号 A23L1/48(2006.01)I
代理机构 北京戈程知识产权代理有限公司 11314 代理人 程伟;赵占元
主权项 一种粉圆的制造方法,其包含下列步骤:裹粉成型:将多个珠体沾湿后,在该多个珠体表面裹上粉圆的原料,形成多个粉圆半成品;蒸煮:蒸煮该多个粉圆半成品;急速冷却:将蒸煮后的该多个粉圆半成品急速冷却,将糖粉加入该多个粉圆半成品;剖开粉圆半成品取出珠体:剖开该多个粉圆半成品,取出该多个珠体;以及填入新鲜果粒:于该多个被剖开的粉圆半成品中间,填入对应的多个新鲜果粒,将该多个粉圆半成品盖合后,形成多个粉圆。
地址 中国台湾台中市