发明名称 | 一种莲子固态发酵生产虫草莲子的方法 | ||
摘要 | 一种莲子固态发酵生产虫草莲子的方法,包括:以蒸熟的莲子作为虫草固态发酵培养基,按照每100克莲子接种虫草液体菌种3~8ml;在温度5~30℃,湿度60~90%的黑暗的条件下培养10~30天,即长满菌丝虫草莲子,将长满虫草菌丝的虫草莲子在温度5~30℃,湿度80~95%的条件下继续经过10~30天培养,每天光照8~15小时,即得长有虫草子实体的虫草莲子。本发明提供了一种新的虫草来源和一种新的莲子保健食品;把虫草的药效和莲子的营养有机地结合起来,使产品含有多种营养成分,特别是富含虫草素、虫草酸、虫草多糖等活性成分,具有很高的食用和医用价值;且虫草莲子菌制作工艺简单,极易于规模化生产和推广实施。 | ||
申请公布号 | CN102388795A | 申请公布日期 | 2012.03.28 |
申请号 | CN201110348239.4 | 申请日期 | 2011.11.08 |
申请人 | 付湘晋 | 发明人 | 付湘晋 |
分类号 | A01G31/00(2006.01)I | 主分类号 | A01G31/00(2006.01)I |
代理机构 | 长沙星耀专利事务所 43205 | 代理人 | 赵静华 |
主权项 | 一种莲子固态发酵生产虫草莲子的方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)以蒸熟的莲子作为虫草固态发酵培养基,按照每100克莲子接种虫草液体菌种3~8mL;(2)在温度5~30℃,湿度60~90%的黑暗的条件下培养10~30天,即长满菌丝的虫草莲子,(3)将长满虫草菌丝的虫草莲子在温度5~30℃,湿度80~95%的条件下继续经过10~30天培养,每天光照8~15小时,即得长有虫草子实体的虫草莲子。 | ||
地址 | 410004 湖南省长沙市韶山南路498号 |