| 发明名称 | 一种优化的代糖组合物 | ||
| 摘要 | 一种优化的代糖组合物，包含罗汉果萃取物(罗汉果甙)及具有遮蔽罗汉果萃取物(罗汉果甙)余味(苦味)、与罗汉果萃取物(罗汉果甙)产生共合作用(synergy)增加甜味的赤藻糖醇。其中该罗汉果甙V与赤藻糖醇的组成比例介于50∶50及0.1∶99.9之间，以达成稀释罗汉果萃取物(罗汉果甙)，并具有产生共合作用(synergy)增加甜味及低GI升糖指数及低热量的优化代糖组合物。所制成的代糖组合物，供取代现有市面上的蔗糖或人工代糖产品，并能作为食品、饮料、调味品、及各种食品添加剂所需的优质甜味剂，且有益健康，进而助于提高现代人类的饮食质量。 | ||
| 申请公布号 | CN102379411A | 申请公布日期 | 2012.03.21 |
| 申请号 | CN201010270316.4 | 申请日期 | 2010.09.02 |
| 申请人 | 日谷国际有限公司 | 发明人 | 何立民 |
| 分类号 | A23L1/236(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/236(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京科龙寰宇知识产权代理有限责任公司 11139 | 代理人 | 孙皓晨;费碧华 |
| 主权项 | 一种优化的代糖组合物，其包含罗汉果萃取物(罗汉果甙)以及至少一种赤藻糖醇，其中罗汉果甙V与赤藻糖醇含量的比例介于50∶50及0.1∶99.9之间。 | ||
| 地址 | 中国台湾台北市 | ||