对啤酒生产过程的相关设备进行清洗消毒的系统及方法

摘要

本发明提供一种对啤酒生产过程的相关设备进行清洗消毒的系统及方法。本发明的应用氧化电位水对啤酒生产设备进行清洗消毒的系统包括氧化电位水发生器设备和清洗消毒设备。氧化电位水发生器设备包括过滤及软化装置、电解剂配制及供给装置、电解模块、酸性水储液装置、碱性水储液装置、酸性水输送装置、碱性水输送装置、控制装置、电位水理化指标检测装置。本发明采用酸性氧化电位水来取代原有的化学消毒剂实现对啤酒生产过程的相关设备、器具等进行消毒处理，与原有的使用化学消毒剂的方法相比较有着明显的优势。

主权项

一种应用氧化电位水对啤酒生产过程的相关设备进行清洗消毒的系统，该系统包括氧化电位水发生器设备和清洗消毒设备，其中氧化电位水发生器设备包括过滤及软化装置、电解剂配制及供给装置、电解模块、酸性水储液装置、碱性水储液装置、酸性水输送装置、碱性水输送装置、中央控制装置、电位水理化指标检测装置；自来水经过过滤及软化装置被输送至电解剂配制及供给装置和电解模块，电解剂配制及供给装置将配制好的电解剂溶液输送至电解模块，电解模块电解产生的酸性水和碱性水分别输送至酸性水储液装置和碱性水储液装置，所储存的酸性水和碱性水分别经过酸性水输送装置和碱性水输送装置输送至清洗消毒设备。