| 发明名称 | 莲子酸奶及其生产工艺 | ||
| 摘要 | 一种莲子酸奶，由下列原料按照如下重量配比制成：奶制品30-40份、莲子3-5份、稳定剂0.7-0.9份、柠檬酸0.25份、乳酸0.15份、柠檬酸钠0.05-0.1份。本发明以颗粒饱满，肉厚质佳的莲子为原料，配以多糖复合稳定技术制成的酸奶，口感清香细腻，稳定性好，是老少皆宜的健康保健饮料。 | ||
| 申请公布号 | CN102379347A | 申请公布日期 | 2012.03.21 |
| 申请号 | CN201010271091.4 | 申请日期 | 2010.09.03 |
| 申请人 | 天津市恒安食品有限公司 | 发明人 | 刘振龙 |
| 分类号 | A23C9/156(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/156(2006.01)I |
| 代理机构 | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人 | 董一宁 |
| 主权项 | 一种莲子酸奶，其特征在于：由下列原料按照如下重量配比制成：奶制品30‑40份、莲子3‑5份、稳定剂0.7‑0.9份、柠檬酸0.25份、乳酸0.15份、柠檬酸钠0.05‑0.1份。 | ||
| 地址 | 301800 天津市宝坻区建设东路15号 | ||