一种抗氧化功能饮料及制备方法

摘要

一种抗氧化功能饮料及制备方法，由以下物质按质量份数比组成：含枸杞多糖20-45%的枸杞提取物25-50份，维生素C5-10份，维生素E1-2份；粒径分布在70-800nm范围的纳米豆粕500-1500份；饮用水200-300万份。将维生素C溶于饮用水中制成A液；枸杞提取物溶于饮用水中制成B液；取维生素E，溶解于80℃的饮用水中制成C液；将纳米豆粕溶于饮用水中，依次加入上述A、C液混合搅拌0.5-12小时后，加入B液，搅拌均匀，加热至80℃灭菌1-5分钟，加入饮用水，混合均匀，灭菌、无菌灌装。本发明将活性成分吸附在纳米豆粕上，再溶解于饮料中，既保持了功能成分的活性，使得饮料体系更加稳定，各成分活性保持更好；且节能降耗，适合除青少年儿童外的各类人群。

主权项

一种抗氧化功能饮料，其特征是由以下物质按质量份数比组成：含枸杞多糖20‑45%的枸杞提取物20‑50份，维生素C5‑10份，维生素E1‑2份；粒径分布在70‑800nm范围的纳米豆粕500‑1500份；饮用水150‑300万份。