肉类食品稳定剂

摘要

本发明公开了一种肉类食品稳定剂，由三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、乳酸钙、水组成。本发明配方合理，使用效果好，生产成本低。

主权项

一种肉类食品稳定剂，其特征是：由下列重量份的成分组成：三聚磷酸钠    50～80份六偏磷酸钠    10～20份乳酸钙        10～20份水            800～1000份。