发明名称 |
一种海藻果醋饮料 |
摘要 |
本发明涉及的是一种海藻果醋饮料,其特征是:选用海藻、海带、葛根、丹参、三棱,超临界萃取工艺,对其进行混合提取浓缩液与金珠果汁、苹果汁、沙棘果汁、猕猴桃汁、番茄汁,混合后加入纯净水、柿子醋和相关辅料搅拌均匀,杀菌,包装,即得。 |
申请公布号 |
CN102366144A |
申请公布日期 |
2012.03.07 |
申请号 |
CN201110331109.X |
申请日期 |
2011.10.27 |
申请人 |
王建民 |
发明人 |
王建民 |
分类号 |
A23L2/02(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;C12J1/08(2006.01)I |
主分类号 |
A23L2/02(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种海藻果醋饮料,其特征是由:备料:1、选用海藻30%、海带20%、葛根22%、丹参20%、三棱8%,采用超临界萃取工艺,对其进行混合提取浓缩液备用;2、金珠果汁20%、苹果汁20%、沙棘果汁20%、猕猴桃汁20%、番茄汁20%,混合备用;制作:1、(按92%比例配制)取纯净水500kg,置于夹层配料罐内,通过锅炉加温,对配料罐加热40℃时,加入混合浓缩液3%,混合果汁5%,搅拌均匀;2、取阿斯巴甜0.06kg,乙基麦芽酚0.06kg,清甜素0.12kg、混合均匀,溶解加入罐中,再取苹果酸0.6kg、柠檬酸1.3kg、柠檬酸钠1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml溶解加入配料罐,搅拌均匀后,加温至60℃时,再加入苹果香精500ml、护色素0.2kg,搅拌均匀,再次加温至80℃时,进行杀菌,罐装封口,冷却,包装,即得。 |
地址 |
471700 河南省洛宁县城东工业区肉联厂院内洛宁西部兄弟食品有限公司 |