发明名称 |
茴香包子馅及其制作方法 |
摘要 |
本发明提供一种茴香包子馅,包括前肘肉、茴香、姜、盐、酱油、胡椒粉、甜面酱。其制作方法包括以下步骤:(1)前肘肉洗净,切成小丁,加入姜末、盐、酱油、胡椒粉呢、甜面酱,并加适量水搅拌上劲,再加入适量油搅拌;(2)将步骤(1)搅拌好的肉馅馅放入冰箱冷藏;(3)将茴香清洗干净、沥干水分,切成厘米长,加入到搅拌好的肉馅中,再加适量盐、香油,拌匀即可。本发明茴香包子馅具有味道独特、具有保健作用的效果。 |
申请公布号 |
CN102366111A |
申请公布日期 |
2012.03.07 |
申请号 |
CN201110239751.5 |
申请日期 |
2011.08.20 |
申请人 |
张红 |
发明人 |
张红 |
分类号 |
A23L1/314(2006.01)I;A23L1/317(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/318(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/314(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
茴香包子馅,其特征在于:包括前肘肉、茴香、姜、盐、酱油、胡椒粉、甜面酱。 |
地址 |
233054 安徽省蚌埠市红旗二路48号3栋6单元4号 |