一种蹄甲肽的提取方法

摘要

本发明公开了一种蹄甲肽的提取方法，该方法采用健康猪蹄甲为原料，经过升温蒸煮、烘干、粉碎机粉碎、蹄甲粉配水、升温蒸煮、酶解、灭酶、活性炭脱色、膜分离，将得到的滤液经干燥后即获蹄甲肽。本发明方法生产成本低、收率高、不产生任何有毒有害物质，而且所得产品安全性高，可广泛用于药品、保健品等领域。

主权项

一种蹄甲肽的提取方法，其特征是包括以下步骤：1）取健康猪蹄甲用40‑45℃水清洗洗净，加蹄甲重量5‑8倍水升温至90‑95℃蒸煮1.5‑2h，烘干； 2）将烘干的猪蹄甲用粉碎机粉碎，过80目筛得蹄甲粉；3）按蹄甲粉重量的12‑16倍配水，升温至90‑95℃，蒸煮1.5‑2h,再降温至50‑55℃，调节pH值至7.5‑8，按蹄甲粉重量的1‑2%加入复合蛋白酶，恒温搅拌酶解4‑5h，酶解过程中保持体系pH值稳定；4）将得到的酶解液升温至90‑95℃，恒温灭酶10‑15min；5）将酶解液趁热过滤，得上清液；6）将上清液冷却至50‑55℃，按蹄甲粉重量的3‑5%加入活性炭脱色、除腥，搅拌1‑1.5h，过滤除去活性炭，得滤液；7）将滤液用膜分离装置进行分离，脱盐并浓缩；8）浓缩液经干燥后，得到产品蹄甲肽。