L-AMINO ACID AMIDE ASYMMETRIC HYDROLASE AND DNA ENCODING THE SAME

摘要

본 발명은 L체의 아미노산 아미드, 특히 L체의 2-알킬시스테인아미드의 아미드 결합을 입체선택적으로 가수분해하는 효소를 코딩하는 유전자를 도입하여 재조합 미생물을 제조하여, 얻어진 미생물의 균체 또는 균체 처리물을 사용하여, L체의 아미노산 아미드로부터 L체의 아미노산을 제조한다.