| 发明名称 | 从焙烤过的咖啡豆中得到抗氧化物质的方法、所得的抗氧化物质及包含该抗氧化物质的食品 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种源自咖啡豆的抗氧化物质。本发明提供一种方法，该方法包含：使烘焙咖啡的水提取液或该提取物的水溶液与吸附剂接触，用有机溶剂或水溶性有机溶剂洗脱吸附在该吸附剂上的抗氧化物质。 | ||
| 申请公布号 | CN102365028A | 申请公布日期 | 2012.02.29 |
| 申请号 | CN200980158380.9 | 申请日期 | 2009.03.26 |
| 申请人 | 味之素通用食品株式会社;卡夫食品环球品牌有限责任公司 | 发明人 | 尾崎和人;藤井繁佳 |
| 分类号 | A23F5/18(2006.01)I;A23L3/3472(2006.01)I | 主分类号 | A23F5/18(2006.01)I |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人 | 孔青;高旭轶 |
| 主权项 | 从烘焙咖啡水提取液中得到抗氧化物质的方法，该方法包含：使烘焙咖啡的水提取液或该提取固体物质的水溶液与吸附剂接触，用有机溶剂或水溶性有机溶剂洗脱吸附在该吸附剂上的抗氧化物质。 | ||
| 地址 | 日本东京都 | ||