一种适合中老年人的营养米及其加工方法

摘要

一种适合中老年人的营养米及其加工方法，其特征是以玉米、燕麦、荞麦、黄豆、山楂、和茶树花为原料，经粉碎、混合、挤压成型、干燥而成，其形态、煮制方法和口感都与大米相似。本发明食用方便，价格低，无毒副作用。

主权项

一种适合中老年人的营养米，其特征是按重量份由以下原料制成：玉米1‑4份、燕麦2‑4份、荞麦1‑3份、黄豆1‑3份、山楂1份、茶树花1份；所述适合中老年人的营养米的加工方法是按如下步骤进行：a、将玉米、燕麦、荞麦、黄豆、山楂和茶树花粉碎后按比例混合，搅拌均匀，加水调成粘稠的糊状物；b、将所述糊状物送入挤压机，经挤压加工，再切成米样颗粒；c、将所述米样颗粒于70‑80℃下干燥至含水量为9‑13％，冷却至常温即得营养米。