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Aparato manual de rallar el queso que incluye una bandeja, un vástago y un cuchillo giratorio provisto de una empuñadura, comprendiendo la bandeja dos elementos distintos que cooperan el uno con el otro, a saber una base (1; 1') y un zócalo redondo (10; 10'), caracterizado porque el zócalo (10, 10') se conforma para cooperar con una tapa (3, 3') y porque el zócalo (10; 10') y la tapa (3; 3') se configuran de manera a envolver el queso como en una caja que tiene la misma forma que él.
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