一种甘薯黄桃复合浆饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种甘薯黄桃复合浆饮料及其制备方法，该饮料包括复合浆料和稳定剂，复合浆料为甘薯原浆、黄桃原浆、苹果原汁和梨原汁，其体积比为40～55∶20～30∶10～15∶10～20；稳定剂为占饮料总体积0.02～0.06％的黄原胶、0.005～0.03％的结冷胶和0.01～0.06％的耐酸型CMC。本发明甘薯黄桃复合浆饮料突出了甘薯特有的香味，同时富含甘薯、黄桃、苹果和梨的营养成分，风味独特，体态均一稳定，是一种新型保健的带肉复合浆饮料，具有广阔的市场前景。

主权项

一种甘薯黄桃复合浆饮料，该饮料包括复合浆料和稳定剂，其特征在于复合浆料为甘薯原浆、黄桃原浆、苹果原汁和梨原汁，其体积比为40～55∶20～30∶10～15∶10～20，复合浆料占饮料总体积的20％～40％；稳定剂为占饮料总体积0.02～0.06％的黄原胶、0.005～0.03％的结冷胶和0.01～0.06％的耐酸型CMC；采用食用有机酸调节饮料的pH值在3.8～4.5。