| 摘要 |
Bulus, diyabet hastalarinin günlük ögünlerinde tüketmek üzere ekmek ve diger unlu mamullerin hazirlanmasinda kullanilacak beyaz un olup, özelligi, agirlikça, %30-50 oraninda dirençli nisasta, %30-50 oraninda beyaz un, %5-15 oraninda guar gum, %10-25 oraninda glüten içermesidir.
|
