| 发明名称 | 鲢鱼菠菜面的制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种鲢鱼菠菜面的制备方法，它由精制面粉(1)、鱼肉稀汁(2)、菠菜汁(3)、海藻酸钠(4)、食用盐(5)、食用碱(6)、纯净水(7)合成，按A、B、C、D、E、F、J等7个步骤制作完成其制备方法制备方法；制备出来的鲢鱼菠菜面味道鲜美。 | ||
| 申请公布号 | CN102349611A | 申请公布日期 | 2012.02.15 |
| 申请号 | CN201110291253.5 | 申请日期 | 2011.09.25 |
| 申请人 | 湖南海清食品发展有限责任公司 | 发明人 | 李海清;罗金莲;李畅 |
| 分类号 | A23L1/16(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/16(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种鲢鱼菠菜面的制备方法由精制面粉(1)、鱼肉稀汁(2)、菠菜汁(3)、海藻酸钠(4)、食用盐(5)、食用碱(6)、纯净水(7)组成；按A、B、C、D、E、F、J等7个步骤制作完成鲢鱼菠菜面的制备方法；其原材料的重量(kg)配比是：精制面粉(1)∶鱼肉稀汁(2)∶菠菜汁(3)∶海藻酸钠(4)∶食用盐(5)∶食用碱(6)∶纯净水(7)＝85∶3∶12∶1.5∶1.5∶0.3∶20。 | ||
| 地址 | 413100 湖南省沅江市益阳市枫树汊路 | ||