| 发明名称 | 糖食组合物、制品、方法以及设备 | ||
| 摘要 | 一种面团样糖食材料包括固体细粒、液体以及扩散控制物。面团样糖食材料是滚挂包衣的有效替换，并且可以被应用于可食用的基材(如糖果或咀嚼型胶基糖)，以形成分层的糖制食品。用于形成分层的糖制食品的方法和设备同样被描述。 | ||
| 申请公布号 | CN102355826A | 申请公布日期 | 2012.02.15 |
| 申请号 | CN200980155689.2 | 申请日期 | 2009.11.24 |
| 申请人 | 卡夫食品环球品牌有限责任公司 | 发明人 | V·D·米拉蒂诺夫;C·C·伊利积特;J·基弗;B·亚尼;K·卡布西;M·A·比姆;A·奥尔德里奇;巢健萍 |
| 分类号 | A23G4/00(2006.01)I | 主分类号 | A23G4/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京嘉和天工知识产权代理事务所 11269 | 代理人 | 甘玲 |
| 主权项 | 一种面团样糖食组合物，包括一固相和一液相，所述固相的至少主要的部分由所述液相围绕，所述固相包括固体细粒，并且所述液相包括液体与扩散控制物的混合物。 | ||
| 地址 | 美国伊利诺伊州 | ||