| 发明名称 | 生产清澈的和可溶性的谷物基提取物的方法 | ||
| 摘要 | 生产浓缩谷物基提取物的方法，该浓缩谷物基提取物用于生产食品，特别是清澈的和无浑浊的谷物基饮料。 | ||
| 申请公布号 | CN102355827A | 申请公布日期 | 2012.02.15 |
| 申请号 | CN201080012100.6 | 申请日期 | 2010.02.12 |
| 申请人 | 哈伯斯啤酒厂股份公司 | 发明人 | B·戈列瑟 |
| 分类号 | A23L2/70(2006.01)I;A23L2/78(2006.01)I;A23L2/80(2006.01)I;A23L2/82(2006.01)I;A23L2/38(2006.01)I;C12H1/04(2006.01)I | 主分类号 | A23L2/70(2006.01)I |
| 代理机构 | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人 | 李瑛 |
| 主权项 | 一种生产浓缩谷物基提取物的方法，包括下列步骤：‑使麦芽汁经历使用稳定剂的热处理；‑使热处理过的麦芽汁经历冷稳定步骤，其中将麦芽汁冷却并将固体从所述冷却的麦芽汁中分离出来，以获得澄清的麦芽汁；‑使澄清的麦芽汁经历浓缩步骤，其中提高麦芽汁的干物质含量，以获得浓缩物；‑使浓缩物经历热过滤步骤，以获得浓缩的谷物基提取物。 | ||
| 地址 | 丹麦斯凯尔克 | ||