一种瓶装蜜环菌菌种的制备方法

摘要

本发明公开了一种瓶装蜜环菌菌种的制备方法。其步骤：A、拌料：按照培养基配方称取培养料，干拌均匀；B、装瓶：将混拌均匀的干培养料装进菌种瓶；C、装筐灌水：将装满的菌种瓶装入灭菌周转筐，整筐浸入水池中，灌水；D、预灭菌：将灌满水的菌种瓶进行预灭菌；E、出灶：将预灭菌的菌种瓶整筐运出灭菌灶；F、封口：用瓶塞、瓶盖、棉塞、牛皮纸菌种常用封口物，将菌种瓶口塞紧密封；G、二次灭菌：将封口好的菌种瓶再次运进灭菌灶，进行常压或高压灭菌；H、冷却、接种，整个生产过程中菌种瓶需要保持直立状态。本发明可以增加蜜环菌菌种生产中装瓶的速度，防止污染封口物，减少菌种杂菌感染，便于工厂化生产。

主权项

一种瓶装蜜环菌菌种的制备方法，其步骤是：A、拌料：按照培养基配方称取培养料，干拌，各配料要混合均匀；所述的培养基为杂木屑10 85%、杂木枝条1 85%、小麦麸10 25%、玉米粉1 5%、石膏粉0.5 2%、白糖0.5 2%、磷酸二氢钾0.1 0.2%、硫酸镁0.1 0.2%；B、装瓶：将混拌均匀的干培养料装进菌种瓶，至装满至瓶口处；C、装筐灌水：将装满的菌种瓶装入灭菌周转筐，整筐浸入水池中，用挡板压住，对菌种瓶进行自然灌水，直至灌满为止；D、预灭菌：将灌满水的菌种瓶整筐运入灭菌灶或灭菌柜，温度升至95 105℃，保持1 2小时；E、出灶：将预灭菌的菌种瓶整筐运出灭菌灶或灭菌柜，进行冷却至85℃以下；F、封口：给冷却至85℃以下的菌种瓶进行封口操作，用封口物将菌种瓶口塞紧密封；封口物为瓶塞、瓶盖、棉塞、牛皮纸；G、二次灭菌：将封口好的菌种瓶再次运进灭菌灶，进行常压：0.1MPa，97 103℃，10—16小时，或高压灭菌：0.12 0.15MPa，123 129℃，2—4小时；H、冷却、接种、培养，整个生产过程中菌种瓶保持直立状态，防止了瓶内水份打湿封口物后期造成杂菌污染。