一种马铃薯食品的加工方法

摘要

本发明公开了一种马铃薯食品的加工方法，其包括如下步骤，(1)挑选；(2)清洗；(3)蒸熟；(4)去皮分切；(5)冷冻；(6)自然解冻；(7)脱水风干；(8)包装。本发明的优点在于，经本发明制得的原味马铃薯食品为白色，色泽美观，口感酥脆，具有马铃薯特有的香味；本发明经过蒸然后冷冻不经过油炸步骤，避免产生对人体有害的物质，并且马铃薯的营养成分不会改变或流失。

主权项

一种马铃薯食品的加工方法，其特征在于，其包括如下步骤，(1)挑选；(2)清洗；(3)蒸熟；(4)去皮分切；(5)冷冻；(6)自然解冻；(7)脱水风干；(8)包装。