非茶类容器装饮料

摘要

本发明涉及一种非茶类容器装饮料，其含有酸味剂，并含有高浓度的儿茶素，即使饮料经长期保存后，酸味感特有的爽快感也能够得到维持，特别是在体育运动中饮用时没有酸味感的后味，口中的爽快感优异。另外，还提供一种在透氧性的透明容器状态下，色调稳定性优异的非茶类容器装饮料。其在固体成分中含有非聚合型儿茶素类，配合草酸(B)与非聚合型儿茶素类(A)的含有重量比[(B)/(A)]为0～0.002范围的绿茶提取物的精制物而构成，含有以下成分(A)～(D)：(A)非聚合型儿茶素类 0.03～0.6重量％，(B)草酸或其盐成分(B)/成分(A)(重量比)＝0～0.02，(C)咖啡因成分(C)/成分(A)(重量比)＝0～0.16，(D)酸味剂0.03～1.0重量％，pH是2～6。

主权项

一种非茶类容器装饮料，其特征在于：在固体成分中含有非聚合型儿茶素类，由草酸(B)与非聚合型儿茶素类(A)的含有重量比[(B)/(A)]为0～0.002范围的绿茶提取物的精制物配合而成，含有以下成分(A)～(D)：(A)非聚合型儿茶素类                 0.03～0.6重量％，(B)草酸或其盐       成分(B)/成分(A)(重量比)＝0～0.02，(C)咖啡因           成分(C)/成分(A)(重量比)＝0～0.16，(D)酸味剂                            0.03～1.0重量％，pH是2～6。