| 摘要 |
L'invention concerne un procédé de fabrication d'une préparation alimentaire visqueuse à partir d'une poudre naturelle de fruits et/ou de légumes. Le procédé comprend une étape (E4) d'ajout d'une quantité d'eau à ladite poudre naturelle de fruits et/ou de légumes afin d'obtenir une préparation alimentaire visqueuse naturelle de fruits et/ou de légumes, une étape (E5) de pasteurisation de la préparation alimentaire visqueuse naturelle de fruits et/ou de légumes ainsi obtenue, et une étape (E6) de conditionnement de la préparation alimentaire visqueuse pasteurisée dans un conteneur alimentaire étanche. |
