马铃薯质量的改善或与马铃薯质量有关的改善

摘要

马铃薯质量通过将包含以下的组合物：(a)能够与铁生成螯合物的化合物或者(b)铁与螯合物生成化合物的螯合物，应用至植物或植物的一部位而得到改善。具体的质量改善包括：提高干物质含量、提高淀粉含量和降低还原糖含量。优选的铁螯合物是EDDHA的铁螯合物，可商业途径获得为SEQUESTRENE 138 Fe 100。

主权项

一种提高马铃薯中干物质含量和/或提高马铃薯中淀粉含量和/或降低马铃薯中还原糖含量的方法，该方法包括将组合物应用至植物或植物所在地，所述组合物包含(a)能够与铁生成螯合物的化合物或者(b)铁与螯合物生成化合物的螯合物，其中(a)或(b)中的所述化合物选自乙二胺四乙酸酯；乙三胺五乙酸酯；乙二胺二羟基苯基乙酸酯；乙二胺‑二(o‑羟基‑o‑甲基苯基乙)酸；乙二胺‑N，N′‑双(2‑羟基‑5‑磺酰基苯基)和乙二胺‑二‑(2‑羟基‑4‑羧基苯基乙)酸)。