| 发明名称 | 一种飘香红心咸鸭蛋及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种飘香红心咸鸭蛋及其制作方法，其主要是将一定配比的生石灰、纯碱、食盐、松柏枝、味精、红茶末、水、中草药混合均匀，然后将鲜鸭蛋放入其中，浸泡得成品。本发明制作的飘香红心咸鸭蛋口感清香细腻、咸淡适口，无激素和苏丹红，保质期长，是营养丰富及健康的食品，而且本发明的制作方法简单、成本低。 | ||
| 申请公布号 | CN102326793A | 申请公布日期 | 2012.01.25 |
| 申请号 | CN201110216503.9 | 申请日期 | 2011.07.29 |
| 申请人 | 颍上县润海畜禽养殖有限公司 | 发明人 | 张光辉;倪超 |
| 分类号 | A23L1/32(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/32(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 余成俊 |
| 主权项 | 一种飘香红心咸鸭蛋，其特征在于其制作配方为：鲜鸭蛋4.5‑5.5kg、45‑55℃白酒0.8‑1.2kg、食盐180‑220g、中草药1330‑1490g。 | ||
| 地址 | 236214 安徽省阜阳市颍上县南照镇105国道东侧闫庄村 | ||