一种牛乳中乳过氧化物酶含量的检测方法

摘要

本发明涉及一种检测乳中成分的方法，特别是一种检测乳过氧化物酶含量的检测方法。属于检测技术领域。本发明毛细管电泳仪检测乳过氧化物酶含量的检测方法，包括样品前处理、上样检测，还包括校准读数，编辑报告等步骤。本发明是样品在毛细管电泳仪上跑电泳，从而毛细管色谱系统检测出样品的吸光值，以图谱的形式表达出来，从而能准确检测出乳过氧化物酶的含量，为产品研发、质量控制和分析成分提供技术支持。

主权项

一种检测乳过氧化物酶含量的检测方法，其特征在于：包括如下步骤：1)将乳过氧化物酶溶于样品缓冲液，制备得到多个不同含量乳过氧化物酶的标准溶液，并对多个溶液分别检测后得到乳过氧化物酶含量与检测结果之间的标准曲线；2)对样品进行检测，并得到检测结果；3)将所述的检测结果与所述的标准曲线比对，得到样品中乳过氧化物酶的含量；其中，检测样品的设备是高压毛细管电泳分析仪；其中，所述高压毛细管电泳分析的使用检测参数如下：毛细管电泳检测检测的温度控制在20～40℃之间，毛细管柱直径50～75μm、长度20～600mm，DAD或紫外光检测器，压力进样或电动进样，压力为0～1psi，进样时间为1s～20s，分离温度为20～40℃，工作电压为15～30kV；所述的高压毛细管电泳分析的检测时电泳模式为区带电泳，其电泳缓冲液为pH3.0～8.0，主要成分为无机盐缓冲液。