长时保鲜便携快餐

摘要

本实用新型公开了一种长时保鲜便携快餐，菜肴置于快餐容器内，其特征在于：所述菜肴和所述快餐容器的表面整体密封包装有真空包装袋，所述真空包装袋内为真空。由于在真空包装袋内的菜肴(炒菜、蒸菜、烧菜、炖菜、米饭等)处于真空(空气含量很低近似于真空)状态，细菌没有生存的条件(氧气)，所以菜肴的保鲜时间长，可达2天以上，适合将批量制作的快餐输送到各地食客手中，在不及时食用的情况下既保证了快餐的新鲜质量和口感，又便于输送和携带(没有汤汁流出)，为快餐行业的标准化、规模化发展打下了坚实的基础。

主权项

一种长时保鲜便携快餐，菜肴置于快餐容器内，其特征在于：所述菜肴和所述快餐容器的表面整体密封包装有真空包装袋，所述真空包装袋内为真空。