| 发明名称 | 锥栗涂膜保鲜剂 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种锥栗涂膜保鲜剂，以100ml计，由以下组分组成：紫胶2g～8g、柠檬酸0.1g～0.2g、乙二胺四乙酸二钠盐0.05g～0.15g、竹叶提取液5g～15g、纳他霉素0.01g～0.03g、去离子水适量和乙醇水溶液余量。该保鲜剂能够有效延长锥栗的贮藏保鲜时间，减少贮藏过程中水分的丧失，降低霉变、褐变和发芽，保持锥栗产品良好的色泽度、口感及营养成分。本发明公还开了该锥栗涂膜保鲜剂的制备方法，具有操作简单，易于控制、适于工业化生产的优点。 | ||
| 申请公布号 | CN102318673A | 申请公布日期 | 2012.01.18 |
| 申请号 | CN201110233510.X | 申请日期 | 2011.08.15 |
| 申请人 | 浙江大学 | 发明人 | 贺亮;李卫旗;韦朝阳 |
| 分类号 | A23B9/14(2006.01)I | 主分类号 | A23B9/14(2006.01)I |
| 代理机构 | 杭州天勤知识产权代理有限公司 33224 | 代理人 | 胡红娟 |
| 主权项 | 1.一种锥栗涂膜保鲜剂，以100ml计，由以下组分组成：<img file="FDA0000083366310000011.GIF" wi="1066" he="621" /> | ||
| 地址 | 310027 浙江省杭州市西湖区浙大路38号 | ||