常温条件下黄花菜保鲜技术

摘要

本发明涉及一种黄花菜常温保鲜加工技术。该技术由协同保鲜液和保鲜方法构成。协同保鲜液由药食兼用的香辛料或中草药6—12%、防腐剂0.1—0.5%、褐变抑制剂0.5—1.0%、保水剂0.5—0.8%和抗氧化剂0.5—1.0%组成。每100Kg新鲜黄花菜用2-3Kg协同保鲜液进行喷雾，喷雾务必均匀，喷雾后迅速将黄花菜以10Kg为重量单位装入PVC塑料袋中密封，阴凉处贮存。本发明的保鲜方法，一方面，可以延长新鲜黄花菜的货架期8天，提升新鲜黄花菜的商品价值，增加经济效益；另一方面，解决阴雨天气黄花菜不能及时干制而腐烂的问题，避免黄花菜经济损失。

主权项

一种黄花菜在常温条件下的保鲜技术，其特征在于，该技术由协同保鲜液和保鲜方法构成。