| 发明名称 | 一种茶叶烘焙提香的方法 | ||
| 摘要 | 一种茶叶烘焙提香的方法，本发明属于茶叶加工技术，特别应用于茶叶香气品质提升加工的工艺方法。本方法的特征是，对茶叶进行受热吸湿，受热温度90～110℃，吸湿后水分控制在18～23wt%，然后在恒温40～55℃下烘焙提香到含水分8～10wt%。本发明采用了最佳的工艺处理和合适的烘焙条件，用蒸汽吸湿处理，不仅保持了茶叶的良好外观，而且更进一步增添了茶的香气、口感和品质。 | ||
| 申请公布号 | CN102318691A | 申请公布日期 | 2012.01.18 |
| 申请号 | CN201110296884.6 | 申请日期 | 2011.09.29 |
| 申请人 | 昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司 | 发明人 | 田军;沈舫;梁自达 |
| 分类号 | A23F3/06(2006.01)I | 主分类号 | A23F3/06(2006.01)I |
| 代理机构 | 昆明今威专利商标代理有限公司 53115 | 代理人 | 赵云 |
| 主权项 | 一种茶叶烘焙提香的方法，其特征在于：对茶叶进行受热吸湿，受热温度90～110℃，吸湿后水分控制在18～23wt%，然后在恒温40～55℃下烘焙提香到含水分8～10wt%。 | ||
| 地址 | 650501 云南省昆明市昆明大石坝国家级经济技术开发区信息产业基地19号 | ||