发明名称 |
FITASAS TRUNCADAS DE BIFIDOBACTERIAS Y SUS USOS. |
摘要 |
Fitasas truncadas de Bifidobacterias y sus usos.La presente invención se refiere a un polinucleótido aislado que consiste en una secuencia nucleotídica que codifica para una secuencia aminoacídica de Bifidobacterium que tiene al menos un 55% de identidad con respecto a la secuencia aminoacídica SEQ ID NO: 1, donde dicha secuencia aminoacídica carece de la secuencia que codifica para la hélice transmembrana, situada en el extremo carboxi-terminal de la secuencia original, y dicha secuencia aminoacídica es una proteína cuya actividad mayoritaria es fitasa. Dicho polinucleótido procede preferiblemente de las cepas Bifidobacterium pseudocatenulatum (en adelante B. pseudocatenulatum) ATCC27919 o de Bifidobacterium longum subsp. infantis (B. longum subsp. infantis) ATCC15697. Además, la presente invención se refiere al uso del polinucleótido, o a cualquiera de los productos descritos en la invención, para reducir el contenido de fitatos de un alimento o para producir mio-inositol trifosfato (InsP3). |
申请公布号 |
ES2372206(A1) |
申请公布日期 |
2012.01.17 |
申请号 |
ES20100030438 |
申请日期 |
2010.03.24 |
申请人 |
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) |
发明人 |
HAROS, CLAUDIA MONIKA;MONEDERO GARCIA, VICENTE;YEBRA YEBRA, MARIA JESUS;TAMAYO RAMOS, JUAN ANTONIO |
分类号 |
C12N9/16;A23K1/165;C12N15/55;C12P7/18 |
主分类号 |
C12N9/16 |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
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地址 |
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