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Ein Spieß (1) zur Aufnahme von Speisen in Form von Stückgut (6), insbesondere zur Verwendung beim Garen, wobei der Spieß (1) einen Aufnahmekörper (2) zum Aufstecken des Stückguts (6) umfasst, ist dadurch gekennzeichnet, dass dem Aufnahmekörper (2) ein Ablöseelement (3) zugeordnet ist, welches zum Zwecke der Ablösung und/oder Durchtrennung des Stückguts (6) vom Aufnahmekörper (2) in eine Richtung von diesem weg abziehbar ist.
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